No seguimento do trabalho feito em sala de aula sobre o
livro Ciclo do Pão de Cristina Quental e Mariana Magalhães, e das pesquisas
realizadas sobre todo o processo de produção do pão, confecionamos este bem tão
precioso, utilizado na nossa alimentação.
A origem e a evolução do pão acompanham a História da
Humanidade. A localização de indícios do nascimento da Humanidade é a mesma dos
vestígios da presença de cereais que foram dando lugar às diferentes formas
conhecidas do pão, alimento base de diferentes civilizações. As grandes
civilizações antigas, egípcia, grega e romana, tiveram neste alimento um centro
do seu desenvolvimento. Durante a Idade Média foi, por vezes, o único alimento
dos povos. Também assumiu diferentes papéis, económicos, políticos e
ideológicos, em diversos momentos da História da Humanidade, desde a Revolução
Francesa até à Iª Guerra Mundial.
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